Las papas fritas, usualmente, generan positivos comentarios entre las personas.
Acompañantes ideales de alguna hamburguesa, carne u otro tipo de alimento, son reconocidas por su sabor y crocancia.
Sin embargo, un estudio reciente realizado por la Universidad de Harvard, le ha roto el corazón a muchos amantes de esta "comida chatarra".
El profesor del Departamento de Nutrición de dicha casa de estudios, Eric Rimm estimó cuál sería la cantidad de papas que debería tener una porción "saludable".
En un artículo que publicó The New York Times, el académico señaló que "la media docena debería ser nuestro límite".
Junto con eso, invitó a las personas a saciar el apetido con ensaladas, para poder reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
El estudio, además, destaca que quienes comían papas fritas dos o tres veces por semana tenían mayores riesgos de mortalidad en comparación a quienes comían papas sin freír.
Y es que el abuso del consumo de papas fritas puede ocasionar diabetes, obesidad y distintas enfermedades cardiovasculares.
Artículo original de 2015, republicado el 20 de agosto de 2019 por el Día Mundial de las Papas Fritas
