Fiscalizan el Mercado Central para evitar intoxicaciones en Semana Santa

Rosa Oyarce, Seremi de Salud, manifestó que las autoridades sanitarias estarán en constante inspección para evitar que se comercialicen pescados y mariscos en mal estado. La mujer aprovechó de orientar a los presentes.

Hasta el Mercado Central llegó este martes la Seremi de Salud, Rosa Oyarce, para fiscalizar y orientar a los compradores sobre el consumo responsable de productos del mar durante este fin de semana de Semana Santa.

Oyarse aseguró que las autoridades sanitarias estarán en constante inspección para evitar que se comercialicen pescados y mariscos en mal estado.

Durante estas fechas, las ventas de productos del mar aumentan en un 30%, por lo que hay que tener mucho cuidado con la manipulación, cadena de frio y cocción de los alimentos antes de su consumo.

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