[T13 AM] Seremi Salud RM entrega claves para reconocer heladerías en buenas condiciones sanitarias

Tras la fiscalización de la Seremi de Salud de la RM de ayer, en la que se clausuró la heladería Bravissimo de Av. Manuel Montt, porque se encontraron insectos, el encargado del organismo, Carlos Aranda, informó los detalles en los que hay que fijarse al optar por una heladería.

  • Autorización de la autoridad sanitaria (Seremi de Salud correspondiente)

  • Aseo y condiciones del lugar y la infraestructura

  • Condiciones sanitarias de los trabajadores (si llevan delantal, cofia, que tengan las manos limpias, sin anillos ni otro tipo de accesorios).

  • Si el helado está líquido o semi líquido se recomienda no consumirlo, pues quiere decir que no se respetó la cadena de frío.

La autoridad, además sostuvo que el local Bravissimo de Manuel Montt permanecerá clausurado hasta que la heladería demuestre que las condiciones sanitarias cambiaron, lo que será certificado por la propia Secretaría Regional Ministerial de la región.

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