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Asado dieciochero: carnes rojas serán más caras que el año pasado

Un estudio comparó los precios de una canasta de un asado para diez personas. Las carnes rojas anotaron un alza del 21% respecto a 2014, mientras que las longanizas y el pollo mantuvieron su valor.

Asado dieciochero: carnes rojas serán más caras que el año pasado

Un análisis de El Mercurio, que recogió los precios de una canasta de productos para un asado en el dieciocho y comparó la diferencia de precios entre el  2014 y el 2015, reveló que las carnes rojas y las verduras han experimentado considerables alzas en el último tiempo.

Si en 2014 los 2.5 kilos de lomo vetado costaban $19.263, hoy el valor es de $23.400, es decir, se anota un alza de 21% en dos años. El lugar que experimentó el mayor incremento en los valores de este corte fue La Vega Central. En 2014 el costo de esa cantidad de lomo era de $14.995, mientras que hoy asciende a los $21.500. Por su lado, en los supermercados los precios practicamente se mantuvieron e incluso bajaron, pasando de $24.575 a $24.350.

Otro infaltable en la canasta de fiestas patrias son las empanadas. Éstas, en promedio, costaban $1.300 cada una el 2014, mientras que hoy su valor oscila en los $1.470.

Las bebidas no alcohólicas que fueron evaluadas también experimentaron un gran incremento. En 2015, los seis litros de bebida cola tenían un valor de $2.720, mientras que este año, la misma cantidadad de litros costarán $3.880. Lo mismo sucede con el vino, el año pasado los dos botellones de 1,5 litros se vendían por $3.780 y hoy tienen un valor de $4.310.

Las verduras

Este 2016, la ensalada chilena será un 40% más cara respecto a 2014: ese año, los dos kilos de tomate, costaban $1.866, mientras que ahora tienen un valor de $2.599. Por su lado la cebolla experimentó un alza del 12%.

Pero no todo es tan malo, las papas y los limones experimentaron una baja considerable de precio este año. Las dos kilos papas pasaron de costar $2.516 en 2014 a $1.280 en 2016. El limón por su parte bajó desde los $795 a los $696.

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