Un 'hub' de emprendimiento es un espacio donde los emprendedores trabajan juntos, colaboran y forman una comunidad. El concepto ha crecido tanto que, muchas veces, se ha ligado a regiones enteras donde se construye un ecosistema de empresas innovadoras.
En santiago encontramos un "Hub Gastronómico", un espacio pensado para favorecer el crecimiento de los emprendedores gastronómicos, que se dedica a arrendar cocinas a pymes.
"Contamos con dos tipos de servicios diferentes: uno es el arriendo por horas, donde este emprendedor puede ir creciendo en función de sus ventas y no arrendando de inmediato, como habitualmente tendría que haberlo hecho", indica Adriana López, fundadora del Hub Gastronómico.
"El otro servicio permite acceder a espacios completamente equipados y a otros que están habilitados para que el cliente los equipe a su gusto", agrega López.