Chile es un país que cuenta con más de seis mil kilómetros de costa en longitud, y una variada oferta de productos provenientes del mar.
En la Fundación Cocinamar cuentan con más de 40 negocios de emprendedores que buscan vincularlos directamente al mundo de la gastronomía. Además de fomentar la pesca responsable y su sustentabilidad.
Meyling Tang, vicepresidenta de la Fundación Cocinamar, entregó su visión sobre la actualidad del mercado y de los emprendedores en este rubro.
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