El Ministerio de Salud (Minsal) ordenó el retiro del mercado de un producto de pasas morenas, luego de detectar la presencia de una micotoxina que puede representar riesgos para la salud.
El hallazgo se produjo en el marco del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, mediante el cual se detectó un incumplimiento al Reglamento Sanitario de los Alimentos.
El producto afectado corresponde a las Pasas Morenas marca Cuisine & Co, de 100 gr.
¿Qué producto ordenó retirar el Minsal?
Según informó la autoridad sanitaria, una muestra analizada por la Seremi de Salud de Tarapacá permitió detectar la presencia de ocratoxina A en las pasas morenas.
Ante los resultados, el Minsal instruyó el retiro del producto desde los centros de comercialización y realizó un llamado a quienes lo tengan en sus hogares a no consumirlo.
La autoridad sanitaria también inició un sumario sanitario contra la empresa involucrada debido al incumplimiento de la normativa vigente.
Mediante un comunicado, señalaron:
"En el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Micotoxinas en Alimentos, y de acuerdo con los resultados obtenidos, se informa que para el producto “Pasas Morenas 100 g”, marca Cuisine & Co, EAN 7807910031468, Lote N.° 104736, con fecha de elaboración 18 de mayo de 2026 y vencimiento 18 de enero de 2027, contiene la presencia de Ocratoxina A.
Por esta razón, el llamado a la población es a NO CONSUMIR el producto correspondiente al lote señalado y, en caso de haberlo adquirido, abstenerse de su consumo".
¿Qué es la ocratoxina A y qué riesgos tiene?
Según detalla el Centro de Información Toxicológica y de Medicamentos de la Pontificia Universidad Católica de Chile, la ocratoxina A corresponde a una micotoxina producida por hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium, que pueden encontrarse en productos agrícolas.
La preocupación por la que se moviliza el MINSAL está principalmente relacionada con una exposición prolongada de la micotoxina. De acuerdo con la información entregada por la autoridad, esta sustancia puede afectar la salud renal y favorecer la formación de tumores en casos de consumo prolongado.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos establece límites máximos para la presencia de ocratoxina A en distintos alimentos.
