El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) fiscalizó el etiquetado y características de los huevos que se comercializan en supermercados, donde se detectaron productos que incumplen con la normativa chilena.
El Sernac analizó 112 productos de diversas marcas disponibles en los sitios web de las principales cadenas de supermercados con venta online, evaluando aspectos como formato, tamaño, información nutricional, sellos, precio, declaraciones y certificaciones.
Las recomendaciones y consideraciones para estos productos fueron elaboradas en colaboración con el Ministerio de Salud y el Programa Elige Vivir Sano, y tienen como objetivo informar a los consumidores respecto de ciertas características relevantes al momento de escoger estos productos.
Sernac aclara que concepto de huevos de "gallinas felices" es ilegal
La evidencia científica detalla que los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen vitaminas y minerales importantes, como la vitamina B12, vitamina D, vitamina E, hierro, zinc, selenio y colina.
Sin embargo, se detectaron productos que incumplen la normativa chilena de etiquetado y clasificación nutricional. De acuerdo al Sernac, esta omisión afecta directamente a los consumidores, quienes pierden el acceso a datos clave para comparar el precio y el aporte de proteína entre marcas.
En esta misma línea, se resolvió que el uso de clasificaciones como "XL", "Premium" o "Súper Color" es marketing publicitario que tiende a confundir al consumidor al momento de la compra, ya que se debería priorizar el peso neto (en gramos) y el aporte de proteína por sobre este tipo de declaraciones.
De acuerdo con la normativa, la rotulación correcta para las categorías debiese ser, por ejemplo: Especial (Súper Extra) o Extra Grande (Extra), etc.
Por otra parte, el Sernac señala que no existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y los de color. El precio más elevado se debe en general a la raza de la gallina, las diferencias en el tamaño del huevo y al costo de producción.
A esto se suma que, por regulación en Chile se prohíbe que los alimentos hagan uso de leyendas que no puedan comprobarse con antecedentes científicos, donde representen confusión, error o engaño para los consumidores.
En el caso de 'Gallinas libres de jaula, libre pastoreo y la Norma Certified Humane', indican que las gallinas han sido criadas bajo estándares que promueven su bienestar. Sin embargo, el término de 'gallinas felices' fue considerado como una declaración de marketing que no tiene una definición legal establecida.
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