¿Qué pasaría si tu comida estuviera viva al momento de ingerirla?
Ese parece ser el debate que se anima en la red social Twitter luego de que el usuario @shoumizo3446 publicara un video de una pieza de sushi.
En sólo 28 segundos se puede ver una pieza simple con un trozo de almeja encima. El detalle es que el molusco sigue moviéndose e incluso reacciona a la salsa de soya. Al momento de la redacción de este artículo, los fans del sushi le habían dado más de 50 mil retuits.
スシローの悲劇 pic.twitter.com/DDLhXuuP0l
— ブッチー (@shoumizo3446) 11 de febrero de 2018
El portal estadounidense Mashable entrevistó al biólogo marino Callum Roberts, quien aseguró que pensar que la almeja está viva es una forma de malentender el fenómeno.
"Las almejas tienen sistemas nerviosos muy simples y en lugar de cerebro tienen tres conjuntos de ganglios emparejados distribuidos por el cuerpo (...) claramente, en este caso, algunos de ellos aún están intactos y son funcionales", explicó.
Comer animales "vivos" es bastante frecuente. Las ostras, por ejemplo, suelen sorberse vivas directamente de su caparazón.