Beber agua con limón al despertar es una costumbre popular que muchos promueven como un hábito saludable. Aunque no es la solución a todos los males, la verdad es que sí tiene efectos que pueden favorecer el bienestar, según algunos expertos y estudios.
El sitio CuídatePlus se entrevistó con Fran Gómez, miembro de la Comisión de Nutrición Deportiva del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa), quien entregó más detalles sobre el tema.
A continuación, un resumen de lo que dice la ciencia y las precauciones que conviene tener.
Beneficios reportados de beber agua con limón
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Mejora la digestión: el ácido cítrico del limón estimula la producción de jugos gástricos y podría favorecer el tránsito intestinal.
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Hidratación con valor agregado: ayuda a iniciar el día hidratando el cuerpo y aportando minerales como potasio.
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Vitamina C y sistema inmune: el limón es fuente de vitamina C, un antioxidante que apoya al sistema inmune y ayuda a combatir el estrés oxidativo.
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Prevención de cálculos renales: se ha observado que el aumento de citrato en la orina —relacionado con cítricos— podría reducir el riesgo de formación de piedras en los riñones.
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Sensación de saciedad, posible apoyo al control de peso: al consumir agua, y más aún con limón, muchas personas sienten mayor plenitud, lo que puede ayudar a moderar el apetito.
Precauciones y mitos sobre beber agua con limón
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Erosión dental: el ácido del limón puede desgastar el esmalte dental con el tiempo. Se recomienda beber con pajita y enjuagar la boca luego de consumirlo.
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No es adelgazante mágico: aunque puede favorecer un estilo de vida más saludable, no reemplaza una dieta equilibrada ni ejercicio.
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Personas con gastritis o reflujo: quienes padecen estas afecciones podrían experimentar irritación al consumir jugo de limón en ayunas.
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Equilibrio del pH corporal: aunque se dice que el limón tiene efecto alcalinizante una vez metabolizado, el pH sanguíneo está regulado por los riñones y sistemas del cuerpo, no por alimentos específicos.
Cómo prepararlo
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Usar agua tibia o a temperatura ambiente y el jugo de medio limón recién exprimido.
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Beberlo en ayunas, 20-30 minutos antes del desayuno, para que actúe mejor en el sistema digestivo.
