Emiten alerta por lote de harina de maíz: Revisa por qué NO se debe consumir

El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) informó una alerta de seguridad para la harina precocida de maíz marca P.A.N. de 1 kilo, correspondiente al Lote N°22610790, con fecha de vencimiento 20 de marzo de 2026. El producto fue comercializado en Chile entre mayo y septiembre de 2025.

La medida fue adoptada luego que el Ministerio de Salud (MINSAL) detectara la presencia de fumonisina, una micotoxina producida por hongos que contaminan el maíz, en niveles superiores al máximo permitido por la normativa nacional, que establece un límite de 1000 ppb o microgramos por kilo, según el Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS N°977/1997).

Riesgo para la salud por consumir esta harina

De acuerdo con el MINSAL, el consumo crónico de fumonisinas se ha asociado en diversos estudios a enfermedades graves, como cáncer de esófago, tanto en seres humanos como en animales. Aunque la empresa Alimentos Polar Chile SpA reportó un solo incidente en el país y ninguno a nivel internacional, la autoridad sanitaria instruyó el retiro inmediato del producto en todos los comercios y reforzó la vigilancia en las importaciones de esta marca.

Qué deben hacer los consumidores que compraron esta harina

Las autoridades y la empresa recomiendan no consumir los paquetes pertenecientes a este lote.

En caso de tener unidades de esta harina, los consumidores pueden contactarse directamente con la compañía para coordinar la recolección y el reemplazo por otro lote sin costo a través del correo: alimentospolarchile@empresaspolar.com

Asimismo, Alimentos Polar informó que ya inició el retiro de los productos en cuestión y se encuentra reponiendo a clientes y consumidores afectados.