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Por qué las donuts tienen un agujero en el centro

Las donuts no siempre tuvieron un agujero al centro. En algún momento de su historia alguien les dio su reconocida forma actual. Te contamos quién y por qué.

Sin lugar a dudas, las donuts son uno de los dulces preferidos por millones de personas en todo el mundo. Pocos son capaces de resistirse ante este pequeño bollo frito. Y su forma es fácilmente reconocible a nivel mundial... pero no siempre fue como la conocemos.

Según la historia, publicada en Pictoline, el origen de las donuts está en un postre llamado olykoeks (bollos fritos en aceite), el que fue traído a América por los colonos holandeses.

El problema de los olykoeks radicaba en que siempre quedaban mal cocinados en su centro.

La solución llegó a mediados del siglo XIX gracias a Hanson Gregory, capitán de un buque de Nueva Inglaterra, el que llevaba en su viaje una carga de olykoeks preparados por su madre.

Gregory tuvo la visionaria idea de sacarles el centro con una lata, dejando sólo el borde que siempre estaba bien cocinado, dando forma así a la donuts que conocemos actualmente. 

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