¿Es saludable la tradicional once chilena?

Tomar once: De la nostalgia de esos productos a tradiciones gastronomicas muy locales que ahora son sujeto de estudio.

Se trata de una comida que por las largas jornadas laborales reemplazó a la cena. Según los expertos, mucho de lo que allí se come no alcanza a ser bien digerido ni metabolizado, generando altos índices de obesidad.