"1 Galón" es un emprendimiento que vende un kit con todo lo necesario para que cualquier persona pueda hacer su propia cerveza artesanal.
El kit cuenta con un equipo que es reutilizable, un manual de instrucciones de "paso a paso" del proceso y la primera recarga de ingredientes, que consta de malta, lúpulos y levadura.
Como indica el nombre, con este equipo se puede producir un galón de volumen de cerveza, que son aproximadamente 4 litros. Además, se puede producir cerveza estilo Amber Ale, IPA, Pale Ale y Golden.
El fundador de este emprendimiento, Joaquín Vidal, aseguró a T13.cl que para comenzar este negocio tuvo que capacitarse para saber cómo funciona una buena preparación de cerveza.
"Más allá de tomar cerveza, no sabía nada del proceso de elaboración. Pero tomé cursos, me capacité un poco y, además, lo más importante, comencé a buscar información en Google y Youtube, algunos de mis más grandes aliados. Mi consejo para los emprendedores es que siempre busquen ahí porque internet es una fuente inagotable de conocimiento"
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Para Joaquín, uno de los pasos más difíciles para comenzar "1 Galón" fue dar a conocer un producto "nuevo".
"La gente dice, 'ah qué extraño, qué interesante' (...) quizá no entienden al principio por qué uno quiere hacer su propia cerveza si puedes comprar una en el supermercado. El desafío ha sido dar a conocer un producto que no está en el país", explicó.
El kit de "1 Galón" tiene despachos a todas las regiones del país. Encuentra a "1 Galón" en 1galon.com y @1galon en Instagram.
Conoce más de este emprendimiento en el siguiente video, grabado en noviembre del 2019:
