¿Cuándo es el mejor momento para tomar café?: Una experta responde
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, valorada tanto por su sabor como por su capacidad de aportar energía y concentración. Todos conocemos a esa persona (o incluso podemos ser nosotros) que dice "no vivo sin mi café por la mañana" o "mi día comienza con el café". Sin embargo, ¿cuál es la mejor hora para tomar café?
Aunque muchas personas acostumbran a beber café apenas despiertan o justo después del almuerzo, la nutricionista consultada por CuidatePlus, Teresa Cercós, sostiene que esos no son los momentos ideales. Según ella, el consumo temprano puede interferir con los ritmos hormonales del cuerpo y restar beneficios.
La especialista advierte que la cafeína actúa mejor cuando se sincroniza con los niveles naturales de cortisol, en lugar de tomarla inmediatamente al despertar. En particular, recomienda esperar antes de la primera taza, evitando que el organismo se “despierte” con estímulos externos innecesarios.
En cuanto al café después de comer, que muchos aprovechan para despertar del letargo post almuerzo, la experta señala que es un momento funcional si se necesita un empujón de energía. Pero alerta que no debería hacerse de forma habitual más tarde de la tarde, pues la cafeína puede permanecer activa en el organismo por hasta ocho horas, alterando el descanso nocturno.
La mejor hora para tomar café
La nutricionista Cercós señala que el momento ideal para disfrutar de una taza de café es por la mañana, aproximadamente una hora después de despertarse. Esto se debe a que los niveles de cortisol —la hormona que ayuda a mantener al cuerpo en estado de alerta— suelen estar más altos al inicio del día, por lo que esperar a que comiencen a descender permite que la cafeína actúe de manera más efectiva.
Desde un punto de vista nutricional, la experta señala que el rango más recomendado para tomar café es entre las 9 y las 11 de la mañana, ya que en esas horas el organismo recibe de mejor manera el estímulo de la cafeína sin interferir con sus procesos naturales.
Finalmente, Cercós recuerda que la sensibilidad a la cafeína varía en cada persona, por lo que escuchar al propio cuerpo es clave. Ajustar la cantidad y el horario de consumo según la tolerancia individual permitirá disfrutar de esta bebida sin efectos negativos.
