El restaurante 'Amaia' ubicado en la comuna de Maipú, Región Metropolitana, sufrió un ataque incendiario durante la madrugada del lunes, resultando con graves daños.
El chef Iván Zambra, dueño del local afectado, conversó con 'La Tarde Es Nuestra' y denunció que las cámaras de seguridad captaron a sujetos lanzando una presunta bomba molotov, provocando un incendio.
"No tengo explicación ante lo que pasó (...) Estamos todos ayudando para limpiar y ordenar y poder trabajar, son 16 familias que dependen de esta fuente laboral", declaró.
Además, acusó que otro locatario de la comuna de Maipú denunció el hallazgo de bombas molotov en el lugar, pero afortunadamente, no terminaron en una tragedia.
Cámaras captaron ataque incendiario a restaurante de Maipú
El chef detalló que "cuando nosotros empezamos en este proyecto, siempre dije 'por qué no pueden haber buenos restaurantes en el sector poniente', la gente que trabaja en el rubro gastronómico son de la periferia. Nos quisimos posicionar acá para que todo el mundo tenga acceso a la buena cocina".
"Llegó un vehículo blanco, que se ve en las imágenes y dos personas se bajan y tiran estas bombas molotov arriba del techo. Me empecé a sentir vulnerable y con miedo. Sigo teniendo el miedo de que estoy expuesto de que me vuelva a pasar la misma situación", dijo.
En el 2015, el mismo chef perdió su local 'La almeja viuda', en la comuna de Tongoy, producto de un tsunami. "Perdimos todo, con el tsunami se rompen cosas y hay cosas que se pueden recuperar, pero aquí está todo calcinado, no hay nada que se pueda rescatar", reflexionó.
Por otra parte, Iván Zambra aseguró que "hace dos años atrás, no tenía idea del Tren de Aragua y ahí tuve extorsión por WhatsApp y después por llamado telefónico. Fui a dejar constancia en PDI. Me hablaban, me saludan muy cordial y por teléfono me hablaban si estaba 'el doctor Zambra', por mi apellido, y me empezaban a insultar. Me amenazaron de que tenían a los motochorros y que si no pagaba, iban a disparar con el restaurante abierto".
El patio trasero del restaurante logró salvarse y el chef comunicó que "al momento de sacar los escombros, haremos un menú más simple porque mucha gente quiere ayudar".
