Chile volvió a destacar en la escena gastronómica internacional luego de que siete pizzerías nacionales fueran incluidas en el ranking 50 Top Pizza Latin America 2026, uno de los listados más influyentes del mundo en esta categoría, elaborado por expertos del rubro y presentado este año en Río de Janeiro.
La guía latinoamericana evalúa anualmente a las mejores pizzerías del mundo bajo criterios como la técnica de elaboración, la autenticidad de las masas calidad de los ingredientes y la experiencia en el local.
El reconocimiento no solo confirma el crecimiento de la cocina italiana en el país, sino que además posiciona a locales chilenos entre los mejores del continente, con presencia incluso en el top 15 del listado.
Las 7 pizzerías chilenas destacadas
Estas son las pizzerías chilenas que lograron entrar al ranking latinoamericano 2026:
- Allería (Providencia) – puesto 2
- Raffaella, Cucina Napoletana (Las Condes) – puesto 11
- Brunapoli (Vitacura) – puesto 13
- ST Giovanni’s (Vitacura) – puesto 28
- Capri (Lo Barnechea) – puesto 32
- 400 Pizzería (Providencia) – puesto 38
- Davvero Pizzería (Ñuñoa) – puesto 50
Todos estos locales están ubicados en Santiago, principalmente en el sector oriente de la capital.
La gran protagonista nacional fue la pizzería Allería, que alcanzó el segundo lugar del ranking latinoamericano, posicionándose como la mejor pizzería de Chile y una de las más destacadas de toda América Latina.
Este resultado refleja una mejora respecto a años anteriores y consolida a este restaurante como un referente en la preparación de pizza napolitana en la región.
Brunapoli no es ajena a este tipo de reconocimientos. De hecho, fue la primera pizzería en Chile en obtener la certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), entidad con sede en Nápoles que valida a los locales que cumplen con los exigentes estándares de la auténtica pizza napolitana.
Este hito la posicionó como pionera en el país, siendo uno de los referentes que introdujeron este estilo y contribuyeron a su consolidación en la escena gastronómica chilena.
El listado, que es liderado por la brasileña Leggera Pizza Napoletana, evalúa aspectos como la calidad de los ingredientes, la técnica, el servicio y la experiencia general del cliente.
