Negociar implica para cada una de las partes un costo-beneficio, con el objetivo de que ambos lados queden lo más satisfechos posibles.
Grupo Gastronómico es un holding fundado en el año 2008, que tiene siete marcas de restaurantes en Santiago y que son líderes en el área de "Food and Beverage" (comida y bebida).
Esta empresa nació con el objetivo de sobresalir en el rubro gastronómico buscando entregar calidad, eficiencia, innovación, tamaño y rentabilidad.
Sin embargo, para poder alcanzar estos objetivos, las negociaciones internas y externas fueron importantes en las diferentes estrategias de la compañía.
Su fundador y CEO, Andrés Turski, compartió parte de la experiencia que lo ha llevado a potenciar esta y otras empresas. Y además, entregó consejos para los emprendedores que buscan mejorar sus estrategias de negociación.
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