Pedir una pizza familiar puede convertirse en todo un desafío cuando llega la hora de dividirla en porciones, tanto para el que debe cortar como para el que debe recibir: Al final alguien siempre termina comiendo un poco más que otros o ninguno se siente satisfecho con el trozo que le tocó cuando mira al que está sentado al lado.
A raíz de esta problemática, matemáticos de la Universidad de Liverpool incluyeron en un estudio la fórmula perfecta para dividir la pizza de forma equitativa, para que nadie sea víctima de alguna injusticia a la hora de comer.
El estudio, publicado en arXIv por Joel Haddley y Stephen Worsley, y titulado "Infinite families of monohedral disk tilings" ("Familias infinitas de embaldosados en discos monoedrales") ahonda en diferentes posibilidades para dividir la tradicional forma circular de la pizza en porciones.
Y aunque su aplicación a la vida real es un tanto difícil para cualquier cortador, aunque sea profesional, el modelo, según los matemáticos, le asegura a los amantes del popular alimento que la división diseñada es la más "justa".
"La mayoría de nosotros divide una pizza usando cortes rectos y todos se reúnen en el centro. Pero ¿y si el centro de la pizza tiene un complemento que algunas personas prefieren evitar, mientras que otros quieren tener?"
Respondiendo a esta pregunta, Haddley y Worsley construyeron un diseño que puede atender a aquellas necesidades, y lo llamaron "mosaico disco monoedral", cuyos cortes dan como resultado 12 piezas de pizza idénticas, seis de las cuales nacen desde el centro formando una suerte de estrella, alejando el resto de los pedazos hacia los bordes.
"No tengo idea si se puede aplicar nuestro trabajo a algo más que el recorte de la pizza", señaló Haddley a New Scientist, además reconociendo que ya ha tratado de cortar la pizza utilizando el diseño."Los diseños son interesantes matemáticamente, y se pueden hacer algunas fotografías bonitas".
