Chocoletto: El emprendimiento que fusiona el cacao peruano con la identidad de Tarapacá

En la región de Tarapacá, en Iquique, un emprendimiento ha logrado destacar gracias a su propuesta única: chocolates elaborados desde el grano del cacao hasta la tableta final. Se trata de Chocoletto, un negocio fundado por Claudia Bermudez, quien ha sabido combinar su amor por el chocolate con la identidad de su región y sus raíces peruanas.

“El nombre Chocoletto nace jugando con la esencia del chocolate y la chocolatina. Desde pequeña me decían chocolatín porque era muy buena para comer chocolate, y así fue que decidimos bautizar nuestro emprendimiento”, explicó Claudia a T13.cl. 

Chocoletto trabaja con productores de cacao en Perú, específicamente en Cusco y Tingo María. Su proceso de fabricación es 100% artesanal, utilizando solo tres ingredientes: pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar. Recientemente, han lanzado una línea sin azúcar endulzada con alulosa.

Desde sus inicios ha sido un negocio familiar. Claudia lidera el emprendimiento, pero cuenta con el apoyo de su esposo y sus hijos. Además, tiene un equipo de trabajo clave en la producción y atención del local. 

Curiosamente, Claudia nunca imaginó que se dedicaría al chocolate. Periodista de profesión, llegó a Chile por amor y encontró en la chocolatería una nueva vocación.

“Ingresé a este negocio por necesidad cuando mis hijos eran pequeños. Dejé mi carrera, pero mi experiencia como periodista me ayudó a perder el miedo a hablar con la gente y a entender lo que el cliente realmente necesita”, reflexiona. 

Chocoletto y sus productos con identidad regional

A diferencia de muchas chocolaterías que solo utilizan coberturas, Chocoletto elabora su propio chocolate y ha apostado por una línea de bombones inspirados en los sabores de la región de Tarapacá.

“Tenemos una línea llamada Caja Tarapacá, que incluye rellenos con ingredientes locales como limón de pica, mango y muña, una hierba del altiplano que tiene un sabor a menta”, comenta la emprendedora.

Los productos de Chocoletto están disponibles en tiendas Britt, ubicadas en aeropuertos nacionales e internacionales. Además, han logrado distribuir sus chocolates en Arica y Antofagasta y tienen planes de expansión a nivel nacional. De hecho, están en la fase final para ingresar al retail.

“Hemos trabajado por más de un año en los procesos y requisitos que exige el retail. Nuestro sueño es llegar a más personas con un chocolate de calidad, sin aditivos ni saborizantes artificiales”, dijo Claudia.

En cuanto a precios, Chocoletto ofrece una variedad accesible para distintos públicos. Los productos más económicos, como los alfajores, cuestan desde $1.900, mientras que las barras de chocolate oscilan entre $6.900 y $7.500. La Caja Tarapacá, con 24 bombones, tiene un valor de $26.500.

Consejos para emprendedores de Chocoletto

Con la experiencia adquirida en el rubro, Claudia compartió un mensaje para quienes desean emprender:

“Lo más importante es conocer bien el mercado. A veces creemos que lo que nos gusta a nosotros también le gustará a todos, y no siempre es así. Es fundamental adaptar el producto a las necesidades del cliente. Y si hay miedo, la única forma de vencerlo es lanzándose”, dijo. 

Hoy, con una trayectoria consolidada y planes de expansión, Chocoletto sigue conquistando paladares y promoviendo el valor del chocolate como un alimento nutritivo y no solo como una golosina.

“Para que sepan, el chocolate real no te engorda, no te da acné ni afecta tu salud. Es un alimento que, cuando se consume en su forma pura, tiene muchos beneficios”, concluyó Claudia.