Esta es la mejor empanada de pino del Gran Santiago según el Círculo de Cronistas Gastronómicos
Este sábado 30 de agosto, en el Hotel Plaza San Francisco, se celebró la 22ª versión del Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago, organizado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, junto a Gato y VSPT Wine Group.
En la competencia participaron más de 70 panaderías, amasanderías y pastelerías de la región Metropolitana, cuyas empanadas fueron compradas de forma anónima y sometidas a una cata a ciegas por un panel de expertos.
Fiestas Patrias 2025: Estas son las tres mejores empanadas de todo Santiago, según la revista Wikén
El jurado estuvo compuesto por reconocidos cronistas gastronómicos, chefs, divulgadores y periodistas del rubro, quienes evaluaron aspectos como el aroma, la textura de la masa, la jugosidad del pino y el equilibrio general de cada preparación, asignando puntajes de 1 a 7.
Los ganadores 2025
Tras una intensa jornada de degustación, los resultados fueron los siguientes:
- Don Guille — Santiago Centro | $2.500
- Sazón Vitacura — Vitacura | $2.800
- Rosalía — Lo Barnechea | $3.300
- La Temucana — Peñalolén | $3.200
- Empate: Las Hermanas (Las Condes, $3.300), Bendición Emporio (San Joaquín, $2.000) y Holz (Las Condes, $2.090)
- Prem de Bokato — Providencia | $3.300
- Paula A — Las Condes | $3.180
- Empate: Belly (La Reina, $3.200) y San Camilo (Santiago Centro, $2.490)
- Cardamomo — Ñuñoa | $3.100
- Empate: Pan y Miel (Ñuñoa, $2.950) y Ña Matea (Recoleta, $3.100)
